一、项目背景：秦岭细鳞鲑，又称梅花鱼，是一种珍稀的鲑科冷水鱼类，栖息于植被较好，底质多砾石、粗沙，水流湍急的水口或深潭中，在我县西华镇麻庵村麻庵河栖息较多。结合我县林区自然河道多，流量小，水体温度适宜，四周植被覆盖高，四季变化不大等特性，利用林区自然河道发展细鳞鲑鱼养殖，其养殖技术管理粗放，方法简易。细鳞鲑属生长较快鱼种，从投放鱼苗经过1年～2年饲养可长到0.3kg～0.4kg，且细鳞鲑鱼肉质细嫩，无肌间刺，味道鲜美，有防止血栓、加快伤口愈合之功能，具有很高的营养价值（目前市场参考价200元/kg）。

二、项目建设内容：拟招商引进资金和规模化养殖技术，建设标准化池塘，包括人工温室培育池，放养池，通过2-3年育种，达到年产3万尾细鳞鲑，年经济效益可达200万元，投资回收期2.5年。

三、项目总投资：500万元